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Der Gänseexpress – Ihr Festtagsbraten direkt nach Hause

Genießen Sie die Feiertage stressfrei – ich übernehme das Kochen für Sie!

Alle Jahre wieder stellt sich die Frage: Wer steht an den Feiertagen stundenlang in der Küche? Mit meinem Gänseexpress lautet die Antwort: Ihr Küchenmeister! Seit 2009 bereite ich traditionelles Festtagsgeflügel mit viel Liebe und handwerklicher Perfektion zu und liefere es Ihnen heiß und servierfertig direkt an die Haustür.

Qualität für jeden Anspruch

Guter Geschmack sollte für jeden möglich sein. Deshalb biete ich Ihnen eine Auswahl, bei der für jeden Geldbeutel und jeden Wunsch die passende Gans dabei ist:

• Regional-Bio: Höchste Qualität aus artgerechter Freilandhaltung von ausgewählten Höfen aus der Region
• Regionale Freilandgänse: Traditionell aufgezogen, mit bestem Geschmack aus dem Umland.
• Polnische Hafermastgänse: Der Klassiker für den feinen Gaumen – kräftig, saftig und zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis.
• Vegetarische Alternative: Damit auch Gäste ohne Fleischgenuss voll auf ihre Kosten kommen, ist selbstverständlich auch eine hochwertige vegetarische Hauptgang-Alternative zu Ihrem Menü buchbar.

Jede Gans wird von mir klassisch zubereitet und mit hausgemachten Beilagen (wie Rotkohl, Grünkohl und Klößen) ergänzt, die Sie perfekt kombinieren können.

Auch vegetarische Alternativen verfügbar.

So funktioniert der Gänseexpress

Die Saison für den Gänseexpress läuft jährlich vom 11. November (Martinstag) bis einschließlich 27. Dezember.

• Flexibler Genuss: Auch dieses Jahr liefern wir an den Feiertagen und exklusiv 2026 am Sonntag, den 27. Dezember, damit Sie das Fest auch über die Weihnachtstage entspannt ausklingen lassen können.
• Vorbestellungen: Da die Kapazitäten begrenzt sind, nehme ich Vorbestellungen bereits ab dem 01. September entgegen. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Wunschtermin!

1. Menü auswählen: Entscheiden Sie sich für Ihre bevorzugte Gänse-Variante und die passenden Beilagen.
2. Termin sichern: Kontaktieren Sie mich rechtzeitig mit Ihrem Wunschlieferdatum.
3. Entspannt genießen: Mein eingespieltes Team aus langjährigen, fest beschäftigten Fahrern sorgt dafür, dass Ihr Menü pünktlich, sicher und heiß bei Ihnen ankommt.

Unser Liefergebiet

Wir beliefern Sie zuverlässig in Potsdam und Umgebung. Unser Servicegebiet umfasst dabei unter anderem:

• Direkt in Potsdam: Babelsberg, Bornim, Drewitz und das gesamte Stadtgebiet.
• Im Umland: Kleinmachnow, Stahnsdorf, Teltow, Michendorf, Bergholz-Rehbrücke, Werder (Havel) sowie Wannsee und Zehlendorf.
• Ihr Liefergebiet ist nicht dabei? Sollte Ihr Wohnort oder Veranstaltungsort hier nicht explizit aufgeführt sein, sprechen Sie mich bei Ihrer Bestellung oder Anfrage einfach an – wir finden sicher eine unkomplizierte Lösung für eine pünktliche und heiße Lieferung!

Jetzt für die kommende Saison vorbestellen!

Machen Sie sich oder Ihrer Familie das schönste Geschenk: Zeit und Genuss.

Bestellformular vom 11.11. bis zum 22.12.2026

Bestellformular vakuumierte Gans (11.11. bis 22.12.2026)

Bestellformular 24.12.2026 (Lieferung am 23.12.2026)

Bestellformular Feiertage (25.12. / 26.12. / 27.12.2026)

Kurzinformationen zu unserem Angebot 2026

Die Gänse-Auswahl:

Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Gänsearten, um den perfekten Braten für Ihren Geschmack zu finden:

• Polnische Hafermastgans
• Freiland-Weidegans aus Brandenburg: Unsere Gänse kommen dieses Jahr von einem neuen Produzenten aus Brandenburg und Sachsen, da unser langjähriger Lieferant die Aufzucht eingestellt hat.
• Bio-Gans von Terra Naturkost: Auch hier gibt es einen neuen Lieferanten. Wir hoffen, im nächsten Jahr wieder Gänse vom Demeterhof in Kuhhorst anbieten zu können.
• Auf Wunsch bieten wir auch vegetarische Alternativen an.

Preise (für 4 Personen, inkl. 0,75 L Sauce):

• Polnische Hafermastgans (ca. 4,2 kg Rohgewicht):
  • Nur Gans: 149 € zzgl. Anlieferung.
  • Mit Beilagen (Rotkohl 0,8 kg, 8 Klöße): 169 € zzgl. Anlieferung.
• Freiland-Weidegans (aus Brandenburg und Sachsen, ca. 4,5 kg Rohgewicht):
  • Nur Gans: 194,50 € zzgl. Anlieferung.
  • Mit Beilagen (Rotkohl 0,8 kg, 8 Klöße): 219 € zzgl. Anlieferung.
• Bio-Gans (ca. 4,5 kg Rohgewicht):
  • Nur Gans: 225 € zzgl. Anlieferung.
  • Mit Beilagen (Rotkohl 0,8 kg, 8 Klöße): 250 € zzgl. Anlieferung.

Die Beilagen (Rotkohl, Grünkohl und Kartoffelklöße) werden vegetarisch zubereitet und können so auch zu den vegetarischen Gerichten bestellt werden.

Bestell- und Lieferzeiten:

• Reguläre Auslieferungen: Vom 11. November bis zum 22. Dezember, freitags ab 16 Uhr und am Wochenende ab 11 Uhr.
• Weihnachtsfeiertage: Bestellungen für den 25.,26. und dieses Jahr einmalig am 27. Dezember werden zwischen 11 und 16 Uhr ausgeliefert. Falls Sie die Gans erst abends genießen möchten, liefern wir sie mit einer Anleitung zum Aufwärmen.
• Lieferung für Heiligabend (24.12.): Falls Sie am 24.12.2026 nicht auf Ihren Gänsebraten verzichten möchten, liefern wir den fertig vorgegarten Gänsebraten am 23. Dezember zwischen 16 und 19 Uhr aus. Eine Anleitung zum einfachen Aufwärmen liegt bei.
• Vakuumierte Lieferung
  • Wir kochen Ihre Bestellung maximal 48 Stunden vor der Auslieferung frisch vor. So können wir absolute Frische und Qualität garantieren. Alle Bestandteile sind bereits fertig gegart. Die Gans oder Keule sowie die Beilagen können Sie zu Hause in maximal 60 Minuten nach Anleitung ganz einfach finalisieren.
  • Die Auslieferung der vakuumierten Gans ist bis zum 22.12.2026 möglich. Bei der Ankunft sind die vakuumierten Gänse und Beilagen gekühlt mindestens 5 Tage haltbar.

Lieferung und Bezahlung:

• Anlieferungskosten (einmalig pro Bestellung):
  • 13 €: Potsdam Zentrum, Babelsberg, Bornim, Bornstedt, Drewitz, Golm, Potsdam West, Waldstadt, Schlaatz, Stern.
  • 18 €: Aufschlag für Rehbrücke, Wannsee, Neufahrland, Fahrland, Groß Glienicke, Marquardt, Geltow, Wildpark West, Grube.
  • 23 €: z. B. für Michendorf, Werder, Leest, Stahnsdorf, Kleinmachnow, Teltow, Saarmund, Töplitz, Zehlendorf, Wilhelmshorst.
  • keine Abholungen möglich!
• Zahlung: Sie zahlen bequem in bar bei Lieferung oder per Vorabüberweisung auf unser Geschäftskonto.
• Service: Ihre Bestellung wird von unseren eigenen, langjährigen Fahrern ausgeliefert – nicht von Fremdfirmen oder Lieferdiensten. Wir garantieren absolute Frische und Qualität.

Informationen Gänseexpress 2026

Gänseexpress in den Medien:

Der Gänseexpress ist wieder auf Achse …

Hier ein paar aktuelle Kundenmeinungen aus dem Jahr 2025 vom Gänseexpress:

Sehr geehrter Herr Knauer, Frohe Weihnachten 🎄 wünsche ich Ihnen und ihrer Familie,die Gans war soooooo fucking lecker , Danke sehr für diesen Gaumenschmaus. Ich werde weiterhin bei Ihnen bestellen oder anderweitig ihre Dienste buchen.

Hallo Herr Knauer, Ihre beiden Gänse zum Martinstag und zu Weihnachten waren wieder Spitze – wie immer!

Ein ganz großes Dankeschön für die sehr schmackhafte Weihnachtsgans mit 4 Keulen!!! Immer wieder bin ich erstaunt, wie pünktlich die Köstlichkeit geliefert wird. Bleiben Sie gesund und optimistisch! Ihnen und Ihrem zuverlässigen, freundlichen Team wünschen wir alles Gute!

Hallo Herr Knauer, die Gans war ganz wunderbar, Klöße und Rotkohl ebenfalls. Den Grünkohl steuere ich immer selber bei. Ich danke Ihnen herzlich und werde in diesem Jahr wieder bestellen! Das geht gar nicht mehr anders. ;o) 

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